Espacios del Club de Periodistas

Puebla y Veracruz, principales productores de capulín

Puebla y Veracruz, principales productores de capulín

MÉXICO, (Notimex), 31 de agosto de 2017.- México produce actualmente más de 227 toneladas de capulín, siendo los estados de México, Puebla y Veracruz los que encabezan la lista, y en conjunto aportan 87 por ciento de la producción nacional, es decir, un total de 199.8 toneladas.

El capulín (del náhuatl capolcuahuitl) es un árbol originario de Canadá cuyo cultivo se extiende hasta Guatemala, y es uno de los frutos con mayor contenido de vitaminas A, B y C, y minerales.

Asimismo, contiene importantes porciones de ácido cítrico; málico y cianhídrico, y casi todos los elementos que necesita el organismo, excepto grasas. Es un alimento de fácil digestión.

El fruto tiene mucha historia, usos y propiedades, por ejemplo, en Morelos, Hidalgo y en el Estado de México se usa en arreglos y amuletos para protegerse del mal, pero también para tratar la tos, y para aliviar la diarrea y el dolor abdominal, para lo cual se cuece la raíz y hojas, infusión que se endulza con miel de abeja.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informa en su blog que el capulín es una fruta carnosa, pequeña, negra rojizo en la madurez, de sabor agridulce y astringente, de la misma familia de la cereza y tiene gran presencia en la cocina mexicana.

Redacción Voces del Periodista

Redacción Voces del Periodista


Tags assigned to this article:
ProducciónmexicoCapulín

Artículos relacionados

Declaraciones de EEUU sobre uso de armas en Siria son inaceptables

(Visualizar en PDF ) MOSCÚ (SANA), 24 de enero de 2018.-El viceministro de Exteriores ruso, Serguéi Riabkov, afirmó que Washington

Bomberos de la Ciudad de México utilizarán drones en sus labores

(Visualizar en PDF ) CIUDAD DE MÉXICO (Notimex) 30 de enero de 2018.- Los bomberos de la Ciudad de México

Temporal de nieve causa grandes afectaciones en España

(Visualizar en PDF ) MADRID (Notimex) 05 de febrero de 2018.- Cerca de 400 carreteras se encuentran cortadas y afectadas

Sin comentariost! Usted puede ser el primero en comentar esta nota!

Escribir comentario

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*