Voces del Periodista Diario

Tamal de una pieza más grande del mundo entra a Récord Guinness, en Tabasco

Tras un proceso de elaboración que duró más de siete horas, el tamal de una pieza más grande del mundo fue validado por el Guinness World Records, al medir 30.97 metros de largo y 19 centímetros de ancho.
Adriana Orozco Gómez, la directora de Gastronomía de la Universidad Autónoma de Guadalajara, campus Tabasco, señaló que el platillo tuvo un costo superior a 400 mil pesos y pesó más de 340 kilogramos.
Indicó que la sanidad fue certificada por verificadores de la Secretaría de Salud estatal durante el proceso.
La chef añadió que participaron 30 alumnos de diferentes semestres quienes desde mediodía, en el Parque Tabasco, sede de la feria estatal, envolvieron la masa preparada sobre hojas de plátano y papel aluminio en una tira de 30 metros.
El tamal de una sola pieza fue colocado sobre una estructura metálica y metido a una zanja con una cama de brazas ardientes. Posteriormente fue tapado con cartones y láminas para su cocción que tardó alrededor de tres horas.
El tamal fue colocado sobre una mesa, supervisado y medido por la encargada de Guinness, así como por el notario público Leonardo Sala Poissot.
Una vez verificada la medida y las buenas condiciones del tamal recibió la validación del récord Guinness del tamal de una sola pieza más grande del mundo.
El anterior récord se estableció en 2011 en Cancún, Quintana Roo, con un tamal típico de esa región de 20.23 metros. El tamal de chipilín fue repartido entre los asistentes que se encontraban en el recinto ferial.

Articulos relacionados

Putin anuncia la reducción gradual del gasto militar de Rusia

Redacción Voces del Periodista

Los incendios en el Pantanal registran un récord histórico mientras Bolsonaro carga contra las ONG ambientalistas

Editor Web

Ochenta muertos en el ataque más mortífero hasta ahora en Yemen